Ravioli Spinaci

Avondeten
Recepten

Mama eten we vanavond ‘kussentjes’? Ravioli zijn gevulde pastakussentjes en mijn kinderen zijn er dol op! De variant van Albert Hein is een glutenvrije pasta op basis van 20% maismeel. De spekjes van Vivera passen perfect bij de combinatie van alle smaken. Easy peasy does it!

Ingrediënten

Recept voor 4 personen

Bereiding: 20 min.

3 pakken AH Ravioli agli Spinaci (750 gram)
1 gele ui
3 teentjes knoflook
400 gram verse spinazie
250 gram romaatjes
1 pak Vivera plantaardige spekjes (175 gram)
1 pakje AH Haver keuken (200 ml, plantaardige kookroom)
120 gram 30+ kaas geraspt
2 tl Italiaanse kruiden (gedroogd)
verse peterselie
olijfolie traditioneel
olijfolie extra vergine

Bereidingswijze

Breng een grote pan met water aan de kook.
Pel en snipper de ui, snijd de knoflook fijn.
Gebruik een koekenpan. Verhit een scheutje olijfolie. Bak de ui en knoflook. Bak 3 minuten op laag vuur.
Roerbak de vega spekjes 4 minuten mee.
Snijd de tomaatjes door de helft en voeg toe. Bak 2 minuten mee. Voeg de Italiaanse kruiden en peper toe naar smaak.
Voeg de havermelk toe en verwarm rustig mee.
Kook de ravioli 3 minuten en giet af. Roer voorzichtig 2 eetlepels olijfolie extra vergine door de ravioli.
Roer de spinazie door pastasaus met spekjes in de koekenpan. Door de warmte krimpt de spinazie.
Serveer de ravioli met de saus, geraspte kaas en wat fijngehakte peterselie. Et voilà!

Eet smakelijk!

Tips, informatie en meer

Blog

E-book – HealthyHabitz tips voor een energieker 2025

HealthyHabitz tips voor 2025 zodat jij meer balans en focus vindt in het nieuwe jaar Lieve jij, de wereld om...

Lunch Ontbijt Recepten Tussendoortje

Gezonde wafels recept

Creëer een heerlijk verwenmomentje als ontbijt of tussendoortje met deze gezonde wafels! Ook heerlijk als after workout proteïne snack. Je...

Avondeten camping Recepten

Eenpans pasta parmezaan

Sta je op de camping of wil je weinig afwas thuis? Dan zeg je eenpansgerecht! Met de heerlijke frisse pijnboompitten...

Avondeten Lunch Recepten

Zomersalade

Een salade maken is een perfecte uitkomst voor een dagje makkelijk of gezond. Van salade als bijgerecht tot een frisse hoofdmaaltijd:...

Volg me op Instagram

Gratis tips en inspiratie

Ontvang elke week gratis tips in je mailbox!

Healthy Habitz geeft je inspirerende nieuwe inzichten over voeding en verstevigt je veerkrachtigheid, zodat je terug in regie komt en voelt dat jij weer aan het roer staat. Of je nu net begint met je reis naar een gezonder gewicht, of al een tijdje bezig bent: deze methode is altijd passend.