Naar overzicht

Ovenschotel met aardappel en gehakt

  • Avondeten
  • Recepten

Snel gemaakt en de oven doet de rest. In no time heb jij deze maaltijd op tafel. Dit wordt smullen!

Ingrediënten

Recept voor 4 personen

Bereiding: 40 minuten

  • 700 gram aardappelen
  • 1 gele ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 400 gram Vegan rulstukjes AH (ander vegetarisch gehakt kan ook!)
  • 1 bol mozzarella
  • 50 gram geraspte 30+ kaas
  • Halfvolle melk
  • 5 tomaten
  • 800 ml passata (2 blikken Mutti)
  • Honing
  • Italiaanse kruiden (gedroogd)
  • Verse peterselie
  • Verse basilicum
  • Tafelgoud van Verstegen (dit potje staat bij de kruiden, vervanging van zout)
  • Olijfolie

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Schil en snijd de aardappelen in gelijke partjes en kook ze 15 minuten. Giet af.
  • Stamp de aardappelen hierna fijn met een flinke scheut halfvolle melk.
  • Pel 1 ui en 2 tenen knoflook en snijd beide fijn.
  • Verhit 2 el olijfolie en fruit de ui en knoflook 3 minuten. Voeg het gehakt, 2 tl Italiaanse kruiden en een flinke snuf tafelgoud toe. Bak 4 minuten.
  • Voeg de passata, de 30+ kaas, 1 el honing, een flinke hand gesneden verse peterselie en gemalen peper toe.
  • Neem een grote ovenschaal of gebruik 2 kleinere. Schep de aardappelpuree op de bodem en verdeel gelijkmatig. Doe hier overheen de tomatensaus. Garneer met plakjes mozzarella, plakjes tomaat en wat vers gesneden basilicum en peper. Zet de schaal 20 minuten in de oven. Et voilà!

Tip

Houd je van pittig? Voeg dat bij het bakken van het gehakt een eetlepel sambal toe!

Eet smakelijk!

Deel dit stuk

Ons aanbod

Tips, informatie en meer

Avondeten Recepten

Bobotie

Bobotie is een heerlijk gerecht uit de Zuid-Afrikaanse keuken en je maakt hem in een handomdraai zelf! Laat je verrassen...

Avondeten Recepten

Griekse traybake met sperzieboontjes

Ik lust er wel pap van: de sperzieboon! De Nederlandse sperzieboontjes zijn stiekem toch echt de lekkerste. Ze zijn nog...

Avondeten Recepten

Bloemkoolpizza

Guilty-free pizza eten in het weekend of gewoon op een doordeweekse dag! Ja, je leest het goed! In deze pizzabodem...

Avondeten camping Recepten

Spaanse aardappeltortilla

Een gerecht dat typisch is voor de Spaanse keuken. En ook nog eens een simpele, gezonde maaltijd voor het hele...

Instagram Volg me op Instagram

Gratis tips en inspiratie

Ontvang elke week gratis tips in je mailbox!

Healthy Habitz geeft je inspirerende nieuwe inzichten over voeding en verstevigt je veerkrachtigheid, zodat je terug in regie komt en voelt dat jij weer aan het roer staat. Of je nu net begint met je reis naar een gezonder gewicht, of al een tijdje bezig bent: deze methode is altijd passend.

Informatie

Vergoeding zorgverzekeraars
Gezond afvallen
Afvallen zonder een streng dieet
Informatie over voeding en beweging
Voeding specialist Weert

Afvallen in Weert
Gezond afvallen
Afvallen zonder een streng dieet
Informatie over voeding en beweging
Voeding specialist Weert