Wil je voor ontbijt of lunch nu eens heerlijk en gezond uitpakken? Dan maak je grote fans met deze gezonde pannenkoekjes! In een handomdraai op tafel en volop genieten!
Ingrediënten:
Recept voor 6 pannenkoekjes
Tijd: 10 min.
Recept in totaal = 410 kcal
- 1 banaan
- 2 eieren
- 2 el vloeibare bakboter
- 50 gram kwark
- 25 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 tl kaneel
- 1 tl Dr. Oetker Aroma Vanille (klein flesje)
- 1 schaaltje diepvries fruit (doosje met blauwe bes en framboos)
- Optioneel: verse munt
Bereidingswijze:
- Prak de banaan met een vork. Doe de eieren, banaan, kwark, vanille aroma, kaneel en zelfrijzend bakmeel in een kom. Roer door.
- Verwarm een eetlepel boter in een koekenpan, zorg dat de pan goed heet is.
- Schep het beslag in de pan, ongeveer 2 ruime el per pannenkoekje. Afhankelijk van de grootte van de pan kun je 2-3 pannenkoekjes tegelijk bakken.
- Wanneer je ziet dat de pannenkoek stolt, draai je hem om. Bak tot ze mooi bruin zijn.
- Verwarm tussendoor in een steelpannetje het diepvriesfruit met een eetlepel water erbij. Roer goed door.
- Serveer de pannenkoekjes met een topping van kwark, het warme fruit en eventueel wat verse muntblaadjes. Et voilà!
Eet smakelijk!
Groepscursussen 
Duo coaching 
Personal coaching 
Masterclass 
Bedrijven Leefstijl Vitaliteit 
Recepten 
Volg me op Instagram
Volg me op Instagram
